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Menu Carne

PROPOSTA 1

Minimo 6 persone - € 70,00 a persona

(Servizio completo - Cucinato e servito a casa tua - Bevande escluse)
 

SIGLA

Fantasia dello Chef
 

TITOLI DI TESTA

Tartare di manzo piemontese - Zucca al limone - Robiola - Nocciole

AVVENTURA

Uovo fondente - Purè di ceci e rosmarino - Spugna al basilico - Corallo alla paprika

FINE PRIMO TEMPO

Risotto Carnaroli - Barbabietola - Gorgonzola - Speck  - Noci

INIZIO SECONDO TEMPO

Filetto di maiale - Bacon - Verdure in diverse consistenze - Salsa leggera al rafano

TITOLI DI CODA

Panna cotta al caramello salato - Limone candito - Confettura alle rose di Damasco

PROPOSTA 2

Minimo 6 persone - € 70,00 a persona

(Servizio completo - Cucinato e servito a casa tua - Bevande escluse)
 

SIGLA

Fantasia dello Chef
 

TITOLI DI TESTA

Salsiccia di manzo - Pera - Toma piemontese - Noci - Miele

AVVENTURA

Uova di quaglia in crosta di sesamo - Pomodorino - Rucola - Piselli freschi

FINE PRIMO TEMPO

Risotto Carnaroli - Peperoni - Raschera - Mandorle

INIZIO SECONDO TEMPO

Rolatina di pollo cotta a bassa temperatura - Mela - Senape - Bacon - Melanzane arrosto 

TITOLI DI CODA

Tarte tatin - Aceto balsamico - Crema inglese all'amaretto

vai ai

MENU LUXURY

Solo per Coppie

Per qualsiasi domanda o modifiche non esitare a contattarmi, sarò lieto di creare il menu che più ti rende felice.


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