Menu Pesce

PROPOSTA 1

Minimo 6 persone - € 80,00 a persona

(Servizio completo - Cucinato e servito a casa tua - Bevande escluse)
 

SIGLA

Fantasia dello Chef
 

TITOLI DI TESTA

Salmone marinato al whiskey - Burro salato - Crostini - Barbabietola - Limone

AVVENTURA

Merluzzo mantecato - Mais in due consistenze - Bottone agropiccante

FINE PRIMO TEMPO

Gnocchi al nero di seppia fatti a mano - Piselli - Seppia - Burrata

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INIZIO SECONDO TEMPO

Gamberoni - Pasta briseè - Carote - Curry​

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TITOLI DI CODA

Cremoso alla mandorla - Confettura di albicocca - Agrumi canditi

PROPOSTA 2

Minimo 6 persone - € 80,00 a persona

(Servizio completo - Cucinato e servito a casa tua - Bevande escluse)
 

SIGLA

Fantasia dello Chef
 

TITOLI DI TESTA

Cozze - Patate liquide - Tabasco - Pane tostato

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AVVENTURA

Polpo arrosto - Coriandoli di peperone - Zafferano - Speck croccante
 

FINE PRIMO TEMPO

Risotto Carnaroli - Gamberoni e il suo ristretto - Zucchine​

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INIZIO SECONDO TEMPO

Salmone fresco - Papavero - Sesamo - Gazpacho

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TITOLI DI CODA

Panna cotta al moscato - Pere caramellate - Crumble speziato

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Solo per Coppie

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